塩コショウをすり込んだ鶏皮を焚き火の上に吊るして…
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塩コショウをすり込んだ鶏皮を3時間ぐらい焚き火の上に吊るして焼いてみました。
この記事の目次
したたり落ちる脂の焼ける香りが、辺り一面を漂い、食欲を誘いました！
ポットハンガーは木の枝で組みました。
このように鶏皮を吊るしてじわじわと炙ります。
こちらが焚き火台
鶏皮から油が滴り落ちます。
一部はフライパンで焼いてみました。
管理人まとめ
味付けは塩コショウだけで十分！良い例ですね。
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